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Potato Sujebi Flour / 감자 수제비가루

Bongpyung
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-ABOUT THE COMPANY- Bongpyeon Farm Co., Ltd. was established in Bongpyeon, Gangwon-do in October 1993 and succeeded in processing and commercializing buckwheat.  Bongpyeon,...
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Potato Sujebi Flour / 감자 수제비가루

Product details

-ABOUT THE COMPANY-

Bongpyeon Farm Co., Ltd. was established in Bongpyeon, Gangwon-do in October 1993 and succeeded in processing and commercializing buckwheat.  Bongpyeon, Gangwon-do is also know as origin of buckwheat.

-PRODUCT DESCRIPTION-

- Potato Sujebi Flour made from Korean potato powder.

- Healthy Potato Sujebi Powder contains no artificial additives added.

- It can be used for many purposes such as dumplings, pancakes, kalguksu, sujebi, and ongshim.

How to cook

1. Add 75ml of water to 100g of Potato Sujebi Powder, knead it properly, and let it rest for 5~10 minutes. (You can put it in the boiling broth immediately after kneading, but if you let it mature, the dough will have better texture and it will not stick to your hands.)

 2. While boiling the prepared broth such as seafood, anchovies, pull out the dough until it is thinly spread and tear it out little by little. (If you wet your hands slightly and then tear them off, they will stick less.)

3. After tearing the sujebi, boil it for approximate 3 minutes to complete the delicious potato sujebi. Add various vegetables (potato, pumpkin, onion, green onion, etc.) according to your taste.

Ingredients: Potato Flour, Wheat Flour, Potato Starch

Net Weight: 800g

-회사소개-

(주)봉편농원은 1993년 10월 설립되어 메밀의 본고장 강원도 봉편에서 전통식품 메밀을 가공하여 상품화하는데 성공하였습니다.

-제품설명-

- 국내산 감자가루로 만든 감자수제비가루.

- 인공 첨가물이 첨가되지 않은 건강한 감자수제비가루.

- 경단, 부침, 칼국수, 수제비, 옹심이 등 다용도 사용 가능.

요리방법 

1. 감자수제비가루 100g에 물 75ml를 넣어 적당히 반죽한 후 5~10분 정도 숙성시킵니다. (반죽 후 바로 끓는 육수에넣어도 되지만 숙성시키면 반죽이 차분해지고 손에 붙는 것도 덜합니다.)

 2. 해물이나 멸치, 장류 등의 준비된 육수를 끓이면서 반죽을 얇게 펴지도록 당겨 늘이는 방식으로 조금씩 뜯어 넣습니다. (손에 물을 살짝 묻히 후 뜯어 넣으면 덜 붙습니다.)

3. 수제비를 뜯어 넣은 후 약3분 정도 더 끓이시면 맛있는 감자수제비가 완성됩니다. 취향에 따라 각종 야채(감자, 호박, 양파, 파 등)를 넣어 끓이면 더욱 맛있습니다.

원재료: 밀가루, 감자가루, 감자전분

내용량: 800g

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