Dried Radish Slices / 무말랭이

-ABOUT THE COMPANY-

Homeslang/OK Farmers(Cheongtaesan Farm) are farmers with the sincerity of a family that the brothers have researched and created only organic farming for 20 years. We are working hard with a warm heart to share delicious food with not only our families but also consumers. 

Ingredients: Korean Dried Radish

Net Weight: 150g

-회사소개-

홈스랑 OK농부(청태산농장)는 형제들이 20년동안 유기농업만을 연구하고 만든 가족의 정성이 담긴 농자입니다.

우리 가족뿐 아니라 소비자도 함께맛있는 먹거리를 나누자는 따뜻한 마음으로 일궈가고 있습니다.

-제품소개-

무는 우리 식탁에서 설명이 필요없는 중요한 채소중 하나로 다양하게 활용할 수 있는데, 그중에서도 무말랭이는 햇빛에 말리는 과정에서 영양분이 농축되고 생성되기도 하는데, 특히 비타민 D는 칼슘 흡수를 도와 골다공증 예방에 효과적일 뿐만 아니라, 감기 예방과 호흡기, 소화기 건가에도 좋습니다.

무는 녹말을 분해하는 아밀라아제, 디아스타아제 등이 풍부하게 함유돼 있으며, 단백질 분해효소인 프로테이제와 지방 분해효소인 리파아제 등의 소화효소를 함유하고 있어, 소화 흡수를 원활하게 하고 위를 보호하는 항염 효과가 있어, 속 쓰림이나 위염, 위 부종, 숙취 해소에도 좋습니다.

무말랭이에는 철분이 풍부해, 생무의 48배나 많이 함유돼있어, 빈혈을 예방하고 혈액순환을 촉진하는 효능이 있습니다. 

먹는 방법

무말랭이는 반찬 재료로도 좋지만 차로 마셔도 좋습니다. 

식이섬유가 풍부한 무말래이 차를 자주 마시면 장 기능을 촉진해 배변이 워활하게 하여 변비를 예방하는 효능이 있으며, 각종 노폐물과 독소 배출에도 도움이 됩니다. 

무말랭이는 보통 살짝 물에 불려서 고추장과 고춧가루 등의 갖은 양념에 무쳐서 밑반찬으로 먹기도 하지만 오징어나 홍어, 골뱅이 등과 같은 무침에 넣고 무치면, 무말랭이가 수분을 흡수하기 떄문에 깔끔하고 꼬들꼬들한 무침이 됩니다.

무말랭이를 불린후 다져서 만두속을 만들면 쫄깃한 고기 식감을 느낄 수 있습니다.

무말랭이를 팬에 볶거나 뻥튀기를 해서 간식으로 먹어도 좋습니다.

원재료: 한국산 무

내용량: 150g