Dried Bracken / 고사리 [EXP Date: 02/2024] Buy 1 Get 1 FREE

[EXP Date: 02/04/2024]

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-ABOUT THE COMPANY-

Homeslang/OK Farmers(Cheongtaesan Farm) are farmers with the sincerity of a family that the brothers have researched and created only organic farming for 20 years. We are working hard with a warm heart to share delicious food with not only our families but also consumers. 

-PRODUCT DESCRIPTION-

Korean dried bracken
Ferns are eaten by harvesting soft shoots in spring, but they are often eaten after drying and storing. Bracken, the pronoun of vegetable dishes, is rich in dietary fiber and helps bowel movements. Bracken, which has been added as an ingredient to various dishes, is good to eat in wild vegetable bibimbap. Among wild vegetables, bracken, which is considered the best, has excellent taste and aroma. It has a soft texture and rich flavor and nutrients unique to bracken.

How to cook
Step 1: Soak the herbs in lukewarm water for an hour, then rinse 3-4 times in clean running water.
Step 2: Soak in boiling water for 30 minutes and leave until cool.
Step 3: Squeeze the boiled herbs and put them in a frying pan, add perilla oil, and fry with various seasonings (green onion, garlic, sesame salt, seasonings, etc.).
Step 4: You can eat it as stir-fried vegetables, or add it when cooking bibimbap for a deeper flavor.

Ingredients: Korean Dried Bracken

Net Weight: 50g

-회사소개-

홈스랑 OK농부(청태산농장)는 형제들이 20년동안 유기농업만을 연구하고 만든 가족의 정성이 담긴 농자입니다. 우리 가족뿐 아니라 소비자도 함께맛있는 먹거리를 나누자는 따뜻한 마음으로 일궈가고 있습니다.

-제품설명-

고사리는 대표적인 묵나물중의 하나로서 봄철에 연한 새싹을 수확하여 먹기도 하지만 건조시켜 저장하였다가 먹는 경우가 많습니다. 나물요리의 대명사인 고사리는 식이섬유소가 풍부하여 배변활동을 도와줍니다. 여러 요리의 부재로가 첨가되기도한 고사리는 산채비빔밥에 넣어 먹어도 좋습니다. 산나물 중에서도 가장 으뜸으로치는 고사리는 맛과 향이 뛰어납니다. 부드러운 식감과 고사리 특유의 향과 영양이 풍부하게 살아있어 없던 입맛을 돋우기에 좋습니다.

요리방법
step 1: 한 시간 미지근한 물에 나물을 부린 뒤 깨끗하게 흐르는 물에 3~4회 씻는다.
step 2: 30분간 끓는 물에 불리고 식을때까지 나둔다.
step 3: 삶은 나물을 꼭짜서 후라이팬에 넣고 들기름을 두르고 각종양념(파, 마늘, 깨소금, 조미료등)과 함께 볶는다.
step 4: 나물볶음으로 드셔도 좋고, 비빔밥을 요리하실때 넣으면 더욱 깊은 맛을 냅니다.

원재료: 고사리 (한국산)

내용량: 50g